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Domaine GRAND

Domaine GRAND

Extra brut
Crémant du Jura AOP
Blanc
Issu d'un assemblage de millésimes et vieilli 3 années ce crémant n'a pas été dosé en sucre au moment du dégorgement Idéal sur des fruits de mer, poissons...
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Pays France
Region Jura
Appellation Crémant du Jura
Cuvée Extra brut
Color Blanc
Grape variety Chardonnay100 % chardonnay
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en vieux foudre de chêne, Fermentation en cuve inox. Elevage en vieux foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage selon méthode ancestrale.

Appareance

Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets or.

Nose

Arômes de fleurs, arômes d'amande, arômes de noisette, puissants arômes de croûte de pain, arômes de bois.

Palate

Dense, notes de fleurs blanches, notes d'amande, intenses notes de raisin sec, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Fruits de mer, Crustacés, Poissons

Serving temperature

6° - 8°

Allergens

Aucun allergène identifié

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