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Domaine Grand
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Domaine GRAND
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 94/100, Médaille Club 90+
  • Le guide Hachette des vins 2017 : Quoted Wine

Domaine GRAND

En Beaumont
Château-Chalon AOP
White 2009
Pasteur a dit:"Je désire faire boire à ces messieurs un des meilleurs vins de mon pays et je crois que je ne puis mieux faire que de leurs donner un échantillon de vin d'or...". Pasteur était déjà "l'ambassadeur du vin jaune".
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : Quoted Wine ; Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 94/100, Médaille Club 90+
Pays France
Région Jura
Appellation Château-Chalon
Cuvée En Beaumont
Couleur White
Millésime 2009
Cépage Savagnin blanc
Alcool 15%
Contenance 62 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in stainless steel vats. Ageing in oak barrel, Light filtering, Traditional corks, Ageing on the lees, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Golden yellow colour, deep, golden highlights.

Nez

Complex, mineral, generous hazelnut aromas, generous walnuts aromas, generous vanilla aromas, toasted almonds aromas, chocolate aromas, smoky aromas, oak aromas, iodine aromas, gunflint aromas, flint aromas.

Bouche

Refined, intense, developed, walnuts hints, saffron hints, flint hints, round, very mineral, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Chicken, Foie gras, Lamb curry, Hard cheeses, Chocolate desserts

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

From 2017 to 2066

Allergènes

No allergens identified

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