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Domaine Grand
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Domaine GRAND

Domaine GRAND

La Grande Chaude
Côtes du Jura AOP
Blanc 2016
Une cuvée croustillante à tous les sens du terme : les anciens du village de Passenans nous ont relaté l’histoire d’une femme aux formes généreuses qui, se promenait régulièrement sur la parcelle, aguichait l’équipe des vendangeurs au moment de la récolte. Dans le verre, un nez élégant, frais, très expressif, sur les agrumes et fruits exotiques. En bouche, un joli fruité teinté d’acidulé. Paradoxalement, beaucoup de fraîcheur pour cette « grande chaude ».
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes du Jura
Cuvée La Grande Chaude
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Chardonnayil s'agit bien d'un nom de parcelle.
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chêne. Elevage en vieux foudre de chêne. Sols argileux, Sols limoneux.

Œil

Couleur vert olive, soutenue.

Bouche

Notes de fruits frais, généreuses notes de fruits exotiques. Dans le verre, un nez élégant, frais, très expressif, sur les agrumes et fruits exotiques. En bouche, un joli fruité teinté d’acidulé. Paradoxalement, beaucoup de fraîcheur pour cette « grande chaude ».

Accords mets & vin

Asperges, Entrées froides, Crevettes à la plancha, Langoustines

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

De 2019 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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