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Domaine Grand
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Domaine GRAND

Domaine GRAND

La Grande Chaude
Côtes du Jura AOP
White 2016
Une cuvée croustillante à tous les sens du terme : les anciens du village de Passenans nous ont relaté l’histoire d’une femme aux formes généreuses qui, se promenait régulièrement sur la parcelle, aguichait l’équipe des vendangeurs au moment de la récolte. Dans le verre, un nez élégant, frais, très expressif, sur les agrumes et fruits exotiques. En bouche, un joli fruité teinté d’acidulé. Paradoxalement, beaucoup de fraîcheur pour cette « grande chaude ».
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : 1 star(s)
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes du Jura
Cuvée La Grande Chaude
Couleur White
Millésime 2016
Cépage Chardonnayil s'agit bien d'un nom de parcelle.
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in "foudres" (large oak vats). Ageing in old foudre (large oak vat). Sols argileux, Sols limoneux.

Œil

Olive green colour, bold.

Bouche

Fresh fruit hints, generous tropical fruit hints. Dans le verre, un nez élégant, frais, très expressif, sur les agrumes et fruits exotiques. En bouche, un joli fruité teinté d’acidulé. Paradoxalement, beaucoup de fraîcheur pour cette « grande chaude ».

Accords mets & vin

Asperges, Cold starters, Prawns à la plancha, Norway lobster

Température de service

9° - 12°

Potentiel de garde

From 2019 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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