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Domaine Grand
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Domaine GRAND

Domaine GRAND

Trousseau
Côtes du Jura AOP
Rouge 2019
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Frais de port : 36,00 € TTC
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Pays France
Région Jura
Appellation Côtes du Jura
Cuvée Trousseau
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Trousseau
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur framboise, brillante, reflets framboise.

Nez

Aromatique, frais, généreux arômes de fruits rouges, généreux arômes de fumé, subtils arômes de chêne.

Bouche

Croquante, délicate, soyeuse, généreuses notes de fruits rouges, légères notes d'épices, légères notes de poivre noir, tanins fins, tanins ronds, tanins souples, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Thon grillé, Onglet, Viandes blanches grillées, Filet mignon de porc, Gibiers à plume

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2020 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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