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Domaine Grand
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Domaine Grand
  • Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)

Domaine Grand

Vin de paille
Côtes du Jura AOP
Blanc 2010
Peut être dégusté avec une compression de pommes au sucre de canne bio sur son sablé aux épice, sorbet pommes au four, crème double de Bresse.
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Frais de port : 36,00 € TTC
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes du Jura
Cuvée Vin de paille
Couleur Blanc
Millésime 2010
Alcool 14,5%
Contenance 37,5 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox, Sucre résiduel. Elevage en demi-muid, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Couleur ambrée, limpide, reflets ambrés.

Nez

Expressif, arômes de fruits cuits, puissants arômes de pruneau, intenses arômes de raisin sec.

Bouche

Croquante, concentrée, moelleuse, intenses notes de fruits à noyau, intenses notes de pruneau, très souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Fromages à Pâte persillée, Fromages affinés, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges

Température de service

6° - 8°

Potentiel de garde

De 2017 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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