Domaine GRAND

Domaine GRAND

La Grande Chaude
Côtes du Jura AOP
Blanc 2017
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Pays France
Region Jura
Appellation Côtes du Jura
Cuvée La Grande Chaude
Color Blanc
Vintage 2017
Grape variety Chardonnayil s'agit bien d'un nom de parcelle.
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en foudre de chêne. Elevage en vieux foudre de chêne. Sols argileux, Sols limoneux.


Appareance

Couleur vert olive, soutenue.


Palate

Notes de fruits frais, généreuses notes de fruits exotiques. Dans le verre, un nez élégant, frais, très expressif, sur les agrumes et fruits exotiques. En bouche, un joli fruité teinté d’acidulé. Paradoxalement, beaucoup de fraîcheur pour cette « grande chaude ».


Wine and food pairing

Asperges, Entrées froides, Crevettes à la plancha, Langoustines


Serving temperature

9° - 12°


Aging potential

De 2020 à 2024


Allergens

Aucun allergène identifié


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