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Domaine Grand
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Domaine GRAND

Domaine GRAND

Trousseau
Côtes du Jura AOP
Rouge 2016
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Frais de port : 36,00 € TTC
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Pays France
Région Jura
Appellation Côtes du Jura
Cuvée Trousseau
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Trousseau
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur framboise, brillante, reflets framboise.

Nez

Aromatique, frais, généreux arômes de fruits rouges, généreux arômes de fumé, subtils arômes de chêne.

Bouche

Croquante, délicate, soyeuse, généreuses notes de fruits rouges, légères notes d'épices, légères notes de poivre noir, tanins fins, tanins ronds, tanins souples, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Thon grillé, Onglet, Viandes blanches grillées, Filet mignon de porc, Gibiers à plume

Température de service

12° - 14°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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